ROTI NASTAR

*✨💫 Resep Nastar 💫✨*

*📌 Bahan Kulit:*

* 200 g butter/margarin (lebih enak pakai full butter) 🧈

* 50 g gula halus 🍚

* 2 kuning telur 🥚

* 300 g tepung terigu (protein rendah) 🌾

* 50 g maizena 🌽

* 50 g susu bubuk 🥛

* 1/2 sdt vanila bubuk ✨

*🍍 Bahan Isian (Selai Nanas):*

* 1 buah nanas besar, diparut halus 🍍

* 150 g gula pasir 🍚

* 1 sdt kayu manis bubuk (opsional) 🌿

* Masak sampai kental dan bisa dipulung 🔥

*🖌 Bahan Olesan:*

* 2 kuning telur 🥚

* 1 sdt minyak goreng ✨

*👩‍🍳 Cara Membuat:*

*1️⃣ Kocok bahan utama*

Kocok butter dan gula halus sebentar saja sampai rata dan lembut 😍

*2️⃣ Tambahkan kuning telur*

Masukkan kuning telur dan vanila lalu aduk hingga tercampur sempurna 🥚✨

*3️⃣ Masukkan bahan kering*

Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk lalu aduk pakai spatula sampai membentuk adonan lembut 🌾💛

*4️⃣ Bentuk nastar*

Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan rapi 🍍👌

*5️⃣ Olesi nastar*

Susun di loyang dan olesi permukaannya dengan campuran kuning telur + minyak supaya mengkilap 🖌✨

*6️⃣ Panggang*

Panggang di suhu 150–160°C selama 20–25 menit sampai kuning keemasan yang cantik 🔥🍪

*7️⃣ Dinginkan dan simpan*

Dinginkan nastar sebelum disusun dalam toples agar tetap lumer dan tidak retak 💛✨

*💡 TIPS ANTI GAGAL*

1. Jangan kocok butter terlalu lama, nanti nastar melebar saat dipanggang. 🧈🚫

2. Selai harus kering, tumis dulu jika terlalu basah agar nastar tidak retak. 🍍🔥

3. Adonan jangan diuleni berlebihan, nanti keras. Cukup aduk rata saja. 🙅‍♀️💛

4. Gunakan suhu rendah-sedang, nastar lebih lembut dan tidak pecah. 🌡️✨

5. Jeda dulu sebelum diberi olesan kedua, supaya tidak belang. 🎨👌

6. Dinginkan di cooling rack, supaya nastar tetap renyah di luar dan lembut di dalam. ❄️😊