KUE PUKIS

*Resep Pukis Gembul*🥠

*Bahan-bahan:*

* 250 gr terigu

* Bahan biang:

* 10 gr terigu

* 2 butir telur utuh

* 50 gr gula pasir

* 1/4 pack keju cheddar yang sudah dipotong atau meses untuk topping

*Cara Membuat:*

1. Lelehkan margarin/butter. Sisihkan. Buat biang.

2. Mixer telur dan gula pasir sampai kental berjejak.

3. Masukkan terigu kedalam bahan mixer telur dan di mixer Kembali.

4. Tutup dengan plastik wrap atau dengan kain, diamkan selama 1 jam.

5. Oles cetakan dengan margarin tipis2 saja, aku hanya oles sekali saja karena cetakanku sebenarnya sudah anti lengket. Gunakan api sedang cenderung kecil, setelah cetakan panas, tuang adonan, beri isian sesuai selera, tutup. Masak hingga matang.

6. Sajikan.