SEBLAK JOS GANDOS

*Seblak Komplit: Resep Enak, Gurih, Pedas, Bikin Nagih!! 🌶️🍜*

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan seblak yang pedas, gurih, dan penuh rasa? 😋 Seblak komplit ini dijamin bikin kamu ketagihan dengan perpaduan kerupuk, telur, bakso, sosis, dan bumbu khas yang sedap! Yuk, coba resep ini dan rasakan sensasi pedasnya yang super enak! 🔥

*Bahan-bahan:*

* 250 gram kerupuk basah (kerupuk aci, kerupuk basah, atau kerupuk makaroni) 🦀

* 1 butir telur ayam 🍳

* 100 gram bakso sapi/ayam/ikan, iris tipis 🥩

* 50 gram sosis, iris tipis 🌭

* 50 gram ceker ayam/ayam suwir (opsional) 🍗

* 2 batang daun bawang, iris tipis 🧅

* 3 siung seledri, iris tipis 🌿

* 3 siung bawang merah, iris tipis 🧅

* 2 siung bawang putih, iris tipis 🧄

* 1/2 sdt cabai rawit, iris tipis (sesuai selera) 🌶️

* 1 sdm kencur, parut 🌱

* 1/2 sdt lada bubuk 🌶️

* Garam secukupnya 🧂

* Air secukupnya 💦

* Minyak goreng secukupnya 🛢️

*Bumbu Halus:*

* 5 siung bawang merah 🧅

* 3 siung bawang putih 🧄

* 3 buah cabai rawit 🌶️

* 1/2 sdt kencur 🌱

* 1/2 sdt garam 🧂

*Cara Membuat:*

*1. Rebus Kerupuk Basah:*

* Rebus kerupuk basah dalam air mendidih hingga mengembang dan empuk. Angkat dan tiriskan. 💧

*2. Tumis Bumbu Halus:*

* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 🍳

*3. Masukkan Bahan Lain:*

* Masukkan bakso, sosis, ceker ayam atau ayam suwir (kalau pakai), dan daun bawang. Tumis hingga bahan-bahan matang dan harum. 🍖🌿

*4. Tambahkan Air:*

* Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih. 🫕

*5. Masukkan Kerupuk dan Telur:*

* Masukkan kerupuk basah yang sudah direbus tadi. Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan telur setengah matang, lalu aduk lagi. 🍳

*6. Bumbui dan Masak:*

* Tambahkan garam, lada bubuk, dan cabai rawit iris sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. 🧂🔥

*7. Sajikan:*

* Angkat seblak komplit dan sajikan selagi panas dengan taburan seledri dan kerupuk bawang goreng di atasnya. 🌿🍜

*Tips Spesial:*

* Gunakan kerupuk basah yang berkualitas agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. 🦀

* Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu dengan selera pribadi! Kalau suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit. 🌶️

* Topping lain seperti makaroni, mie instan, atau bakso goreng bisa jadi tambahan yang super nikmat! 🍜

* Nikmati seblak komplit ini dengan cabai rawit segar dan saus sambal untuk rasa pedas yang lebih mantap! 🔥