Resep Mille Crepes Lembut & Enak

*🎂 Resep Mille Crepes Lembut & Enak 🍰*

*🧂 Bahan Kulit Crepes:*

* 250 gr tepung terigu protein sedang 🌾

* 3 butir telur ayam 🥚

* 500 ml susu cair 🥛

* 50 gr mentega cair 🧈

* 60 gr gula pasir 🍬

* 1 sdt ekstrak vanilla 🌸

* Sejumput garam 🧂

*🍮 Bahan Krim:*

* 250 ml whipped cream cair 🧁

* 100 gr cream cheese (opsional, untuk rasa lebih gurih) 🧀

* 2 sdm gula halus 🍚

* 1 sdt vanilla essence 🌼

*👩‍🍳 Cara Membuat Kulit Crepes:*

1. Kocok telur, gula, dan garam hingga larut. 🥣

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 🌾

3. Tuang susu cair perlahan sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. 🥛

4. Tambahkan mentega cair dan vanilla, aduk rata. 🧈

5. Saring adonan agar halus dan diamkan ±30 menit. ⏱️

6. Panaskan teflon anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan tipis seperti kulit dadar. 🔥

7. Masak hingga permukaannya kering, angkat tanpa dibalik. Lakukan hingga adonan habis. 🍳

*🍰 Cara Membuat Krim & Menyusun Mille Crepes:*

1. Kocok whipped cream cair hingga mengembang lembut. 🧁

2. Tambahkan gula halus dan vanilla, lalu masukkan cream cheese jika pakai, kocok rata. 🍯

3. Letakkan 1 lembar kulit crepes di piring saji, oleskan krim tipis di atasnya. 🥄

4. Tumpuk lagi dengan crepes berikutnya, ulangi hingga semua kulit habis. 🎂

5. Ratakan krim di bagian atas dan sisi kue, lalu dinginkan di kulkas minimal 2 jam agar set. ❄️

6. Potong dan sajikan dingin — lembutnya tiap lapisan bikin meleleh di mulut! 😋

*🌟 Tips Tambahan:*

1. Bisa tambahkan cokelat bubuk, matcha, atau stroberi puree ke dalam krim untuk varian rasa. 🍫🍓🍵

2. Gunakan teflon datar berukuran sedang supaya ukuran kulit seragam. 🍳

3. Untuk hasil lebih cantik, taburi gula halus atau cokelat bubuk di atas kue sebelum disajikan. ✨