Resep Butter Cheese Cake Roll Lembut & Creamy

*🎂 Resep Butter Cheese Cake Roll Lembut & Creamy 🎂*

*🧂 Bahan Adonan Bolu:*

5 butir telur ayam 🥚

100 gr gula pasir 🍬

100 gr tepung terigu protein sedang 🌾

100 gr mentega (lelehkan) 🧈

1 sdm susu cair 🥛

1 sdt ekstrak vanilla 🌸

½ sdt baking powder ⚖️

Sejumput garam 🧂

*🧁 Bahan Isi (Cream Cheese Frosting):*

100 gr cream cheese 🧀

50 gr butter (lembek suhu ruang) 🧈

50 gr gula halus 🍚

50 ml whipped cream cair 🥛

*👩‍🍳 Cara Membuat Bolu:*

Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan pucat (sekitar 5–7 menit). 🎈

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk perlahan hingga rata. 🌾

Tambahkan susu cair dan vanilla, aduk pelan. 🥛

Masukkan mentega leleh, aduk balik perlahan agar adonan tetap ringan. 🧈

Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang sudah dialasi kertas baking. 🍰

Panggang suhu 170°C selama 20–25 menit hingga matang dan permukaan keemasan. 🔥

Keluarkan dari oven, biarkan agak hangat, lalu balik di atas kertas baru dan gulung perlahan saat masih hangat. 🌯

*🍮 Cara Membuat Isian Keju:*

Kocok butter dan cream cheese hingga lembut dan rata. 🧀

Tambahkan gula halus dan vanilla, lalu kocok lagi hingga creamy. 🍯

Tuang whipped cream cair sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang lembut. 🧁

*🍰 Cara Menyusun Cake Roll:*

Buka kembali gulungan bolu perlahan. 📜

Oleskan seluruh permukaan dengan cream cheese frosting. 🧈

Gulung kembali dengan hati-hati sambil padatkan sedikit agar bentuknya rapi. 🌯

Dinginkan di kulkas minimal 1 jam agar isiannya set sempurna. ❄️

Potong-potong dan sajikan — lembutnya bolu berpadu dengan krim kejunya bikin nagih! 😋

*✨ Tips Sukses:*

Pastikan mentega benar-benar leleh tapi tidak panas saat dicampur agar adonan tidak turun. 🔥

Gunakan cream cheese full-fat untuk rasa lebih gurih dan lembut. 🧀

Simpan di kulkas dalam wadah tertutup agar tetap moist dan wangi. 🍮